Пиво — слабоалкогольный напиток, который получается благодаря спиртовому брожению солодового сусла с помощью пивных дрожжей, чаше всего этот процесс происходит с добавлением хмеля.

Содержание спирта в пиве в большинстве случаев составляет 3–6 %, однако некоторые сорта содержат 8 % и более. 

Пиво — третий по популярности в мире напиток вообще (популярнее только вода и чай), и, естественно, самый популярный алкогольный напиток. 

История пива, по некоторым сведениям, уходит корнями в ранний Неолит, причем часть археологов считают, что именно ради пива началось выращивание зерновых культур. Остатки пива 3500–3100 годов до н.э. были найдены в Иране, также пиво упоминается в древнеегипетских и месопотамских источниках.

Крупнейшие рынки пива - это Китай, США, Германия, Россия и Бразилия. А больше всего пива на душу населения приходится в Чехии.

Типы пива

По способу брожения: «Лагер» и «Эль», «Ламбик», Пшеничное пиво, гибридные и особые сорта пива.

По цветам: тёмное, светлое, белое и красное.