Коктейли с ромом

Ром - традиционный напиток пиратов, моряков, работорговцев и писателей. Секреты изготовления напитка хранятся в тайне, известно лишь, что основным сырьем служит полужидкая липкая патока.

Mai-Tai (Май-Тай)

Процент спирта: 

26%

Ингредиенты: 

30 мл белого рома
30 мл темного рома
15 мл французского сиропа из оршада (Gamier Orgeat)
15 мл голландского ликера De Kuyper Orange Curagao
10 мл карамельно сиропа Rock Candy Syrup
10 мл сока свежего лайма

Он был создан известной личностью – Виктором Бержероном, который до сегодняшнего дня руководит американской сетью баров и ресторанов в полинезийском стиле под названием «Trader Vic's». В один день 1948 года Виктор Бержерон (именовавший себя также Трейдер Вик) со своим барменом вносил в придуманный им коктейль последние усовершенствования. В ресторан вошли два посетителя, приехавшие из Таити. Виктор предложил им попробовать коктейль и высказать свое мнение. Это «Mai Tai roa ae» - сказали они, что значит «лучший, неземной».

Planter's Punch (Пунш Плантатора)

Процент спирта: 

17%

Ингредиенты: 

60 мл темного рома
30 мл свежего лимонного сока
10 мл сиропа Гренадин
содовая вода

Planter's Punch - это предок всех сегодняшних коктейлей. На Антильских островах каждая семья имеет собственный рецепт напитка, который передается из поколения в поколение. Вариации «Пунша Плантатора» бесконечны. Ниже представлен очень простой рецепт Международной ассоциации барменов. Он содержит только основные ингредиенты, без которых нельзя обойтись, и может послужить отправной точкой для Вашего воображения.

Pina Colada (Пино Колада)

Процент спирта: 

15%

Ингредиенты: 

30 мл белого рома
30 мл кокосового ликера (рекомендуется Coconut De Kuyper)
90 мл ананасового сока

Жители Антильских островов издавна готовят этот напиток прямо в кокосовом орехе. Но его можно смело подавать и в бокале хайбол.

Daiquiri (Дайкири)

Процент спирта: 

22%

Ингредиенты: 

6/10 белого рома
3/10 сока лимона или лайма
1/10 сахарного сиропа

Коктейль был придуман американским инженером, разрабатывавшим месторождение железа в городе Daiquiry, находящемся на востоке Кубы. А сделал этот коктейль популярным бармен Константе Рибалгуа из бара «Ла-Флоридита» в Гаване.

Adios Motherfucker (Адьйос маза факер)

Ингредиенты: 

- 20 мл джина
- 20 мл белой текилы
- 20 мл водки
- 20 мл белого рома
- 20 мл ликера голубого кюрасао
- 20 мл лимонного фреша
- 50 мл спрайта

Адьйос маза факер, также известный под названиями “Коде Блю” или “Блю Факер”.

Mojito (Мохито)

Процент спирта: 

18%

Объем, мл: 

200мл

Ингредиенты: 

2 чайные ложки сахарного песка
2/10 сока лайма
5/10 белого рома
3/10 содовой воды
листья мяты

Мохиито (исп. Mojito) — коктейль на основе светлого рома и листьев мяты. Происходит с острова Куба, стал популярен в США в 1980-х.

Рецепт Мохито по­явился в Гаване, столице Кубы, в маленьком кафе-ресторане «Бодехита дель Медио», в двух шагах от собора в Калле Эмперадо. Местечко, основан­ное семейством Мартинез в 1942 году и по сей день при­нимает посетителей в том же самом баре в колониальном стиле в самом сердце города; его посещали известные лич­ности, среди них Эрнест Хемингуэй, Адрианис Родригес, фотографии которых хранятся в ресторане.

Grog (Грог)

Процент спирта: 

20%

Ингредиенты: 

600 г воды
2 ст. ложки чая
3-5 ст. ложек сахарного песка
гвоздика — 3 шт.
5 горошины душистого перца
3 горошины черного перца
на кончике ножа — корицы и мускатного ореха
лавровый лист
6 зёрнышек бадьяна
бутылка рома

Грог (англ. grog) — горячий алкогольный напиток. В наиболее общем варианте, представляет собой ром, сильно разбавленный чаем (или просто горячей водой) с сахаром.

Long Island Iced Tea (Лонг Айленд Айсед Ти)

Long Island Iced Tea (Лонг Айленд Айсед Ти)

Процент спирта: 

16%

Объем, мл: 

200мл

Ингредиенты: 

25 мл сока лимона;
30 мл сахарный сироп;
15 мл ликера Cointreau (Куантро);
15 мл рома (рекомендуется Bacardi 8);
15 мл джина;
15 мл водки;
15 мл текила;
кола;

Существует популярная легенда, которая утверждает, что этот коктейль был изобретен во времена Сухого закона в США. В барах его подавали под видом безалкогольного охлажденного чая. Цветом он походит на чай, а разлитый в чайные кружки и украшенный ломтиком лимона.

Cuba Libre

Cuba Libre

Процент спирта: 

14%

Объем, мл: 

200мл

Ингредиенты: 

50 мл ром (рекомендуется Bacardi Carta Blanca);
100 мл кола;
1/4 сок лайма;

Коктейль «Cuba Libre» (Куба Либре) был придуман американским капитаном в одном из гаванских баров в конце XIX века, когда американцы вели войну против испанских колонизаторов Кубы.

Подписка на Коктейли с ромом