Negroni (Негрони)

Этот коктейль был придуман итальянским графом Камилло Негрони в 1920 году. Граф любил пить коктейль Americano с джином. Чтобы на приеме суметь отличить свой напиток от других, он просил украшать его хорошо заметным кружком апельсина.

Процент спирта: 

28%

Ингредиенты: 

1/3 красного вермута (рекомендуется Martini Rosso)
1/3 биттера Campari
1/3 джина (рекомендуется Beefeater)

Украшение: 

вишня, апельсин

Как готовить: 

В бокал олд фешенед или тумблер, наполненный льдом, налить вермут, Сатрап и джин, перемешать. Украсить кружком апельсина. Подавать с коктейльной палочкой.

Варианты: 

Альбер из Albert's Bar (Ницца) работал во Флоренции, знал графа Негрони и привнес некоторые изменения в оригинальный рецепт коктейля: в винный бокал положить 4-5 кусочков льда, добавить три капли биттера Angostura («для оживления»), 4 cl биттера Сатрап, 4 cl красного вермута и 3 cl джина. Перемешать, украсить ломтиком апельсина.

Ингредиенты: 

Время употребления: 

Размер и крепость: 

Бокалы: