Mai-Tai (Май-Тай)

Он был создан известной личностью – Виктором Бержероном, который до сегодняшнего дня руководит американской сетью баров и ресторанов в полинезийском стиле под названием «Trader Vic's». В один день 1948 года Виктор Бержерон (именовавший себя также Трейдер Вик) со своим барменом вносил в придуманный им коктейль последние усовершенствования. В ресторан вошли два посетителя, приехавшие из Таити. Виктор предложил им попробовать коктейль и высказать свое мнение. Это «Mai Tai roa ae» - сказали они, что значит «лучший, неземной». Трейдер Вик занимается продажей микса, без которого, согласно его утверждениям, невозможно приготовить настоящий «Май Тай». Однако ниже следует изначальный рецепт коктейля, который был придуман задолго до появления «незаменимого» микса.

Процент спирта: 

26%

Ингредиенты: 

30 мл белого рома
30 мл темного рома
15 мл французского сиропа из оршада (Gamier Orgeat)
15 мл голландского ликера De Kuyper Orange Curagao
10 мл карамельно сиропа Rock Candy Syrup
10 мл сока свежего лайма

Украшение: 

лимон, веточка мяты

Как готовить: 

Взбить ингредиенты в шейкере, заполненном льдом. Отфильтровать в тумблер. Положить в коктейль половину цедры лайма. Украсить сверху веточкой мяты.

Варианты: 

Варианты коктейля «Mai-Tai» многочисленны. В «Май-Тай» иногда добавляют ликер Apricot Brandy, несколько капель биттера Angostura или Гренадина. Часто его разбавляют ананасовым соком.

Ингредиенты: 

Время употребления: 

Размер и крепость: 

Бокалы: