Grog (Грог)

Грог (англ. grog) — горячий алкогольный напиток. В наиболее общем варианте, представляет собой ром, сильно разбавленный чаем (или просто горячей водой) с сахаром.
Название напитка происходит от прозвища британского вице-адмирала Эдварда Вернона (Edward Vernon; 1684—1757) — «Олд Грог» (Old Grog). В те времена в ежедневный рацион моряков Британского Королевского флота входила порция полпинты 80%-го рома (около 240 грамм), что периодически вызывало дисциплинарные проблемы и пьянство матросов. Чтобы уменьшить влияние алкоголя на моряков, адмирал Вернон приказал раздавать ром только разбавленным водой, холодной или горячей, в зависимости от ситуации и лимонным соком. Поначалу это нововведение не пришлось матросам по вкусу, т.к. количество напитка оставили прежним — полпинты,— а самого рома в нем содержалось уже вдвое меньше. Напиток стали называть «ром на трех водах», или «грог» — по кличке Старый Грог, которую дали Вернону за его привычку прогуливаться по палубе в непогоду в старой непромокаемой накидке, называвшейся grogram cloak. Ром входил в ежедневный рацион моряков королевского флота как профилактическое средство от цинги и прочих недугов до упразднения этого правила 31 июля 1970 года

Процент спирта: 

20%

Ингредиенты: 

600 г воды
2 ст. ложки чая
3-5 ст. ложек сахарного песка
гвоздика — 3 шт.
5 горошины душистого перца
3 горошины черного перца
на кончике ножа — корицы и мускатного ореха
лавровый лист
6 зёрнышек бадьяна
бутылка рома

Украшение: 

долька лимона

Как готовить: 

Для употребления напитка вам необходимо взорвать 600 г воды (2 кружки) и довести её до кипения. В подзакипевшую воду добавить 2 ст. ложки чая, 3-5 ст. ложек сахарного песка, гвоздика — 3 шт., 5 горошины душистого перца и 3 чёрного, на кончике ножа — корицы и мускатного ореха, лавровый лист, 6 зёрнышек бадьяна. Влить бутылку рома. Довести всё до кипения, сразу же снять и накрыть крышкой.

Как употреблять: 

Дать настояться 10-15 мин и сразу же употребить.

Варианты: 

Грог медовый

50 г. коньяка, 2 чайные ложки меда, 100 г. горячего крепкого чая, ломтик лимона.
Все перемешать, украсить лимоном.

Грог кофейный

Для приготовления кофейного грога на 6-8 персон:

  • Ром 0,5 л
  • Коньяк 100 мл
  • Сахарный сироп 50 мл
  • Кофейный настой 500 мл
  • Лимон.

Вылить горячий (но не кипящий) кофейный настой в подогретую фарфоровую чашку, добавить коньяк, ром и сахарный сироп, слегка перемешать. Подать в фарфоровых чашечках, положив в них по кружку лимона

Ингредиенты: 

Время употребления: 

Размер и крепость: 

Бокалы: