Bloody Mary (Кровавая Мери)

Bloody Mary (Кровавая Мери)
Bloody Mary (Кровавая Мери)

Многие бармены претендовали на авторство этого коктейля. Среди них – Пете Петиот из парижского «Харри'з бара» и Бертан Азимон из «Ритца». В «Харри'з баре» утверждают, что коктейль унаследовал свое название от дочери английского короля Генриха VIII, получившей прозвище Кровавая Мери из-за своей жестокости. А версия отеля «Ритц» проще и правдоподобнее: Хемингуэй попросил приготовить ему густой коктейль, который мог бы скрыть запах алкоголя от его жены Мери.

Процент спирта: 

12%

Объем, мл: 

200мл

Ингредиенты: 

3/10 водка;
6/10 томатный сок;
1/10 сок лимона;
табаско (Tabasco), вотчестер (Worcestershire), соль, перец;

Украшение: 

сельдерей, лимон

Как готовить: 

В бокале хайбол со льдом перемешать все ингредиенты. Украсить ломтиком лимона и веточкой сельдерея. IBA советует добавлять щепотку соли сельдерея, что не признает «Харри'з бар». Здесь также рекомендуют использовать большой тумблер под тем предлогом, что на его стенках остается меньше следов от томатного сока.

Варианты: 

Bloody Mary без добавления алкоголя называется Virgin Mary (Вирджин Мери). Заменяя водку текилой, получаем Bloody Maria (Блади Мария) или Tequila Maria (Текила Мария).

Ингредиенты: 

Время употребления: 

Размер и крепость: 

Бокалы: