Классические аперитивы

Наиболее известные из них: Dry Martini (Драй Мартини), Manhattan (Манхэттен). Сюда же можно отнести Kir (Кир).

Kir (Кир)

Процент спирта: 

13%

Ингредиенты: 

1/10 смородинового ликера (реокмендуется Creme de Cassis De Kuyper)
9/10 охлажденного вина (рекомендуется Bourgogne Aligote)

Кир — коктейль из белого сухого вина и чёрносмородинового ликёра (Creme de Cassis).

Manhattan (Манхэттэн)

Процент спирта: 

33%

Объем, мл: 

90мл

Ингредиенты: 

60 мл канадского (ржаного) виски
30 мл красного сладкого вермута
1-2 капли биттера Ангостура

Манхэттэн (от назв. острова Манхэттен, Нью-Йорк) — популярный коктейль, появившийся в конце XIX века в США, затем распространившийся в Европе, главным образом в Англии. Состоит из сладкого красного вермута и бурбона.

Dry Martini (Драй Мартини)

Ингредиенты: 

джин — 3 части
сухой белый вермут — 1 часть

Мартини — коктейль-аперитив на основе джина и вермута.
Назван коктейль в честь своего создателя — Мартини де Анна де Тоггия. Оригинальная версия состояла из равных частей вермута и джина и в настоящее время ее называют «пятьдесят на пятьдесят», а сейчас пропорции мартини меняются вплоть до появления ультра сухого мартини, когда бокал едва ополаскивают вермутом перед тем как влить джин.

Подписка на Классические аперитивы