В любое время (Any Time Drinks)

Эту группу составляют коктейли, подходящие для любого момента. Среди них можно встретить такие short drinks, как Margarita (Маргарита) или Gimlet (Джимлет), и такие long drinks, как Screwdriver («Отвертка»), Gin Fizz (Джин Физз), Tequila Sunrise («Текила Восход»).

Alien Brain Hemorrhage (Кровоизлияние в Мозг Пришельца)

Процент спирта: 

30%

Объем, мл: 

50мл

Ингредиенты: 

30 мл персикового шнапса
10 мл ликера Bailey’s Irish Cream
10 мл ликёра Blue Curaçao
2 дэша сиропа Grenadine

Данный коктейль является подвидом обычного Кровоизлияния в Мозг.

Brain Hemorrhage (Кровоизлияние в мозг)

Процент спирта: 

35%

Объем, мл: 

40мл

Ингредиенты: 

30 мл персикового шнапса
10 мл ликера Bailey’s Irish Cream
2 дэша сиропа Grenadine

Самое важное достоинство этого коктейля – необыкновенный внешний вид.

Им можно пугать слабонервных, особенно если произнести его название.

Нельзя назвать этот коктейль чрезвычайно вкусным. Он больше производит визуальное впечатление.

Mai-Tai (Май-Тай)

Процент спирта: 

26%

Ингредиенты: 

30 мл белого рома
30 мл темного рома
15 мл французского сиропа из оршада (Gamier Orgeat)
15 мл голландского ликера De Kuyper Orange Curagao
10 мл карамельно сиропа Rock Candy Syrup
10 мл сока свежего лайма

Он был создан известной личностью – Виктором Бержероном, который до сегодняшнего дня руководит американской сетью баров и ресторанов в полинезийском стиле под названием «Trader Vic's». В один день 1948 года Виктор Бержерон (именовавший себя также Трейдер Вик) со своим барменом вносил в придуманный им коктейль последние усовершенствования. В ресторан вошли два посетителя, приехавшие из Таити. Виктор предложил им попробовать коктейль и высказать свое мнение. Это «Mai Tai roa ae» - сказали они, что значит «лучший, неземной».

Singapore Sling (Сингапур Слинг)

Процент спирта: 

17%

Ингредиенты: 

40 мл джина
20 мл вишневого ликера (рекомендуется Cherry Brandy)
5 мл ликера Cointreau (Куантро)
5 мл ликера DOM Benedictine
10 мл сиропа Grenadine
80 мл ананасового сока
30 мл свежего лимонного сока
1 дэш биттера Angostura (Ангостура)

Planter's Punch (Пунш Плантатора)

Процент спирта: 

17%

Ингредиенты: 

60 мл темного рома
30 мл свежего лимонного сока
10 мл сиропа Гренадин
содовая вода

Planter's Punch - это предок всех сегодняшних коктейлей. На Антильских островах каждая семья имеет собственный рецепт напитка, который передается из поколения в поколение. Вариации «Пунша Плантатора» бесконечны. Ниже представлен очень простой рецепт Международной ассоциации барменов. Он содержит только основные ингредиенты, без которых нельзя обойтись, и может послужить отправной точкой для Вашего воображения.

Pina Colada (Пино Колада)

Процент спирта: 

15%

Ингредиенты: 

30 мл белого рома
30 мл кокосового ликера (рекомендуется Coconut De Kuyper)
90 мл ананасового сока

Жители Антильских островов издавна готовят этот напиток прямо в кокосовом орехе. Но его можно смело подавать и в бокале хайбол.

Harvey Wallbanger (Харвей Уолбенгер)

Ингредиенты: 

45 мл водки
15 мл ликера Galliano
90 мл апельсинового сока

Некий Харвей, чемпион по серфингу из Калифорнии, выиграл соревнование и, отмечая свою победу, выпил много «Отверток», добавляя в них Galliano. Вероятно, он ушел из бара, задевая о стены. Так в 1969 году появился «Харвей, ударяющийся о стены» - более нежная и сладкая версия знаменитой «Отвертки».

Gin Fizz (Джин Физз)

Процент спирта: 

14%

Ингредиенты: 

45 мл джина
30 мл свежевыжатого лимонного сока
10 мл сахарного сиропа
80 мл содовой воды

Этот коктейль был придуман американцем Генри Рамосом, чьей специальностью был коктейль Ramos Gin Fizz, в который он добавлял белок и бил коктейль в шейкере 5 минут.

John Collins (Джон Коллинз)

Процент спирта: 

14%

Ингредиенты: 

45 мл джина
30 мл свежевыжатого лимонного сока
15 мл сахарного сиропа
60 мл содовой воды

Этот коктейль придумал в начале XIX века Джон Коллинз, метрдотель из лондонского отеля «Лиммерз». Он готовил John Collins, используя сухой джин, и Тоm Collins, используя сладковатый Old Tom Gin. Old Tom Gin постепенно перестали производить, но он настолько укрепился в названии коктейля, что John Collins может также называться Tom Collins.

Buck's Fizz (Бакс Физ)

Процент спирта: 

7%

Ингредиенты: 

100 мл шампанского
50 мл апельсинового сока

Коктейль был придуман в 20-х годах прошлого века в лондонском заведении Buck's Club. Если Вы захотите заказать его во Франции, то знайте, что там он называется Mimosa.

Bellini (Беллини)

Ингредиенты: 

100 мл шампанского
50 мл персикового сока

Впервые коктейль был приготовлен Джузеппе Чиприани в 1948 году в венецианском «Харри'з баре» по случаю выставки итальянского живописца Беллини. Сочетание персикового сока и шампанского имело под собой цель - воспроизвести пастельные тона, доминирующие в цветовой палитре художника.

Sex on the beach (Секс на пляже)

Ингредиенты: 

2 части водки
1 части персикового ликера
2 части клюквеного сока
2 части апельсинового сока

Секс на пляже (англ. Sex on the beach) − популярный алкогольный коктейль, содержащий водку, персиковый шнапс, апельсиновый и клюквенный сок. Входит в число официальных коктейлей Международной ассоциации барменов.

Grog (Грог)

Процент спирта: 

20%

Ингредиенты: 

600 г воды
2 ст. ложки чая
3-5 ст. ложек сахарного песка
гвоздика — 3 шт.
5 горошины душистого перца
3 горошины черного перца
на кончике ножа — корицы и мускатного ореха
лавровый лист
6 зёрнышек бадьяна
бутылка рома

Грог (англ. grog) — горячий алкогольный напиток. В наиболее общем варианте, представляет собой ром, сильно разбавленный чаем (или просто горячей водой) с сахаром.

Страницы

Подписка на В любое время (Any Time Drinks)